和食はヘルシーで大歓迎! 特に美容に良いのは鍋料理!
私(イネス・リグロン)は日本に10年以上住んでいたので、
和食にもすっかり親しんでいます。
野菜をふんだんに使う和食はヘルシーで素晴らしいと思うわ。
日本の女性たちの肌や髪が世界の中でも際立って美しいのは、
幼いころから和食を食べているからかもしれないわ。
ただ残念なことに、最近の若い女性達には、
ジャンクフードや手軽に買えるお弁当や冷凍食品で
食事を済ませる人が増えているわね。
せっかく、ヘルシーな母国料理に恵まれているし言うのに、それはもったいないわ。
たとえ忙しくても、やはり食生活をおろそかにしてはダメ。
和食の中でも、私が特に、美容に良いと思うのは、
野菜をたくさん食べられる鍋料理。
焼き鳥も、炭火でグリルすることで無駄な動物性脂肪が取り除かれるので
ヘルシーよね。
同じグリル料理では、ウナギが美肌効果のあるビタミンEや DHA、EPAが豊富なので
女性に適しているわ。
お米に関しては、
精米された白米より栄養価の高い玄米を食べるように、と女の子たちに奨めています。
以上は イネス・リグロン著「世界一の美女を創る72の言葉」より一部抜粋
